Возьмем буквы гласные: 

Α α - Аа;  Ε ε - Ээ, Ее;

и согласные:

"Κ κ - К к;    Μ μ - Мм;    Ρ ρ- Рр

и попробуем прочитать: (Обращаем особое внимание на ударение!!!!)

μάρκα - марка (марка)

κάμερα -камера (камера)

κρέμα - сливки, крем; (крэма)

и добавляем буквы:

Φ φ - Фф

Ο ο - Оо

φόρμα - форма (форма)

φόρεμα - одежда, платье (форэма)

μάρμαρο -  мрамор (мармаро)

μέρα - день (мэра)

Ν ν - Нн

νερό - вода (нэро)

νέα - новость  (нэа)

Άννα - Анна; Νόνα - Нона (Анна Нона)

Ι ι - И и
γιώτα

Λ λ - Лл   для того, чтобы произнести λ звук нужно подогнуть кончик языка к основанию верхних зубов.

λεμόνι - лимон (лэмони)

μέλι - мед (мели)

κιλό - кило, килограмм (кило)

Π π – Пп

πόκερ - покер (покер)

πανόραμα - панорама (панорама)

πεπόνι - дыня (пэпони)

πιπέρι - перец (пипэри)

Σ σ, на конце слова ς ~~ С с (иногда она произносится близко к русской ш);

σαλάμι - салями (салами)

σαλόνι - салон (салони)

κρασί - вино (краси)

κολοσσός – колосс (колосос) (двойные согласные, кроме γγ произносятся как один звук)

как русская буква З з перед звонкими согласными β, γ, δ, μ, ν, ρ  

κόσμος - космос  (козмос)

σαρκασμός - сарказм  ( сарказмос)

Τ τ - Тт (твердая: ты, тыква, ток) Послушайте песню Γιατί - Почему

τιτάνας – титан (титанас)

μεταφορά - транспортировка; лит. метафора (метафора)

μακέτα - макет (макета)

σάλτο - прыжок (салто)

ιστορία – история (историа)

πολιτικά - политика (политика)

Γ γ – Г г (как в словах: ага, ого) Послушайте песню Αχ! Αγάπη обратите внимание на произношение буквы γ

παράγραφος -параграф (параграфос)

πρόγραμμα - программа (програма)

κατάλογος - каталог (каталогос)

φιλόλογος - филолог (филологос)

τοπογραφία - топография (топографиа)

й перед безударными гласными ι, ε, υ, ει, οι, после которых идет гласная

γιος - сын (йос)

γιαγιά - бабушка (йяйя)

γιατρός - врач (йятрос)

Η η -  Ии !!!   (еще одна буква Ии)!!!

πλανήτης - планета (планитыс)

ηλεκτρισμός - электричество  (илектризмос)

τηλέγραφος - телеграф (тылэгрфос)

νικοτίνη - никотин (никотыни)

μαγνήτης - магнит (магнитыс)

γιορτή - праздник (йорты)

Χ χ –Х х

χάος - хаос (хаос)

μηχανισμός - механизм (миханизмос)

σχήμα - схема (схима)

χαρακτήρας - характер (характырас)

χάρισμα - дар, талант (харизма)

στίχος - стих (стыхос)

Ωω  – Оо !!! (еще одна буква Оо)
ωμέγα

κωμικός - комик (комикос)

φωτογράφος  - фотограф (фотографос)

φωτογραφία  - фотография (фотографиа)

φως - свет (фос)

Ζζ  -  Зз

μαγαζί - магазин (магази)

μαζί - вместе (мази)

Ββ - Вв

πρόβλημα-  проблема (провлима)

βιβλίο - книга (вивлио)

βόμβα – бомба (вомва)

αλφάβητος  - алфавит (алфавитос)

κρεβάτι - кровать (крэваты)

Υυ – Ии !!! (еще одна буква Ии)
ύψιλον

σύμβολο – символ (символо)

λύρα  -  лира (лира)

τύραννος - тиран (тыранос)

σύστημα - система (систима)

Δδ
обозначает  звонкий согласный межзубный звук, который отсутствует в русском языке.
Чтобы правильно произнести этот звук, надо продвинуть кончик языка в щель между зубами, слегка касаясь верхних зубов, и пропустить струю воздуха в щель между зубами.

δίσκος - диск (δискос)

δισκέτα -дискета (δискэта)

ανέκδοτο - анекдот (анекδото)

δάκρυ - слеза (δакри)

Θθ
θήτα
обозначает глухой согласный звук, который отсутствует в русском языке. Этот звук 
произносится как же, как предыдущий, но без участия голоса
Для отработки этих звуков послушайте песню Θα 'πρεπε  - поможет лучше всяких объяснений.

διθύραμβος  - дифирамб ( δиθирамвос)

αθλητής  - атлет (аθлитыс)

μύθος – миф (миθос)

θέμα - тема (θэма)

οφθαλμολογία - мед. офтальмология (офθалмологиа)

άνθος  - цветок (анθос)

Ξξ - как два звука вместе - кс

ξένον -  ксенон (хим.) (ксенон)

ξενοφοβία - ксенофобия (ксенофовиа)

ξανά снова (ксана)

ξαφνικά -внезапно (ксафника)

ξένα - чужбина, заграница (ксена)

ξηρά - суша (ксира)

αξίωμα - аксиома (аксиома)

Ψψ –как два звука вместе - пс
ψι

ψαλμός - псалом (псалмос)

ψυχή  - душа (психи)

ψυχίατρος - психиатр (психиатрос)

ψωμί  - хлеб (псоми)

ου - читается как русская буква у 

κούκλα - кукла (кукла)

ουμανισμός - гуманизм (уманизмос)

ουρολογία - мед. урология (урологиа)

ενθουσιασμός   - энтузиазм (энθусиазмос)

ουτοπία - утопия (утопиа)

ουρανός - небо (уранос)

ουρά -  хвост (ура)

αι - как греческая буква ε 

μέγαιρα -  мегера (мэгэра)

ατμόσφαιρα - атмосфера (атмосфэра)

αίμα  - кровь (эма)

ει - так же , как греческие буквы η, ι, υ 

εικόνα - картина, икона, образ (икона)

εικονογράφος - иконописец (иконографос)

ειρήνη -  мир (ирини)

σχολείο - школа (схолио)

οι - так же , как греческие буквы η, ι, υ 

ποίημα - поэма; стихотворение (пиима)

οικονομία -  экономика (икономиа)

οικογένεια - семья (икогеья)

Здесь мы сталкиваемся с тем, что несколько букв и диграфов передают один и тот же звук.

η, ι, υ,  ει, οι -   читаются  как русская буква  и  
αι, ε   -      читаются как русские буквы  э, е 
ο, ω  -    читаются как русская о 

Из учебника Α' Δημοτικού - Γλώσσα. Читаем вместе.
Обращаем внимание ударение и на интонацию

Сочетания гласных с безударной йотой I ι.

Безударная гласная йота (I ι) в сочетании с последующей гласной читается в начале слова как:

ια  - йа  ιατρική - медицина (йатрики)
ιε  – йе  ιερέας - священник, иерей (йерэас)
ιο – йо  ιονόσφαιρα - ионосфера (йоносфэра)
ιω  - йо  ιώδιο - йод (йоδйо)
ιου - йу  Ιούλιος - июль (йулиос)

в середине и в конце слова как:

διευθυντής  - директор (δьефθиндыс)
λογαριασμός – счет (логарьязмос)
λόγια – слова (логья)
τετράδιο  тетрадь (тетраδьо)
γυαλιά - очки (йалья)

то же правило распространяется на буквы и буквосочетания, обозначающие букву и

ποιος – кто? (пьёс)
Ποια – кто? (для жен. рода) Какая? (пья)
ποιό какое? (пьё)
ποιου – чей (пью)
δουλειά – работа  (δулья)
έννοια – забота (енья)

Слушайте детские песенки из этого же учебника, песни с переводом, дети четко произносят звуки.

(продолжение следует)